Утка по-пекински.
К сожалению, самой утки уже не видно - почти доели. Ее принесли на 5 блюдах:
три блюда с мелкими ломтиками, 1 с обжаренными костями, 1 тарелку бульона.
К ней подают пресные лепешки и соус. А в середине стола суп "Инь-Ян".
По нему и видно.