Китайская еда

Кулинарные впечатления оказались довольно сильные. Мы перепробовали кучу разных сладостей - гороховые пироги (очень вкусные), кунжутные лепешки, сухофрукты, клубника и райские яблочки в сахарном сиропе и пр. В ресторанах тоже интересно: все блюда огромного размера (их заказывали на всех), особенно впечатляют бадьи с супом. Так как в немногих ресторанах встречалось меню на английском, приходилось выбирать еду по разговорнику; в результате мы перепробовали много видов лапши (вся разной формы) и мяса в кисло-сладком соусе. Еще ели утку по-пекински, рыбу в странном соусе, колбасу с корицей... Вкусно было даже в мелких забегаловках.

В Китае закуски на улицах отличаются разнообразием, кое что мы и не видели до этого никогда - например, бататы. С виду картошка, а на вкус сладко.

ничего особо оригинального не пробовали, правда, среди шашлыков попалась змея на палочке, а в ресторане , в соседнем аквариуме с рядом с живой рыбой, которую можно было заказать, сидела пара упитанных жаб. Но поужинали мы, к сожалению, в другом месте.

На севере китая основное блюдо не рис, а лапша, по виду нам попадалась в основном пшеничная, иногда - сделанная прямо в ресторане (кусок теста нарезают прямо там же).

В Сиане видели много ресторанов типа сделай сам - покупаешь мясо, овощи, морепродукты, насаженные на палочки и варишь/жаришь в кипящем соевом соусе или масле. Вид у полежавших день на улице кусочков мяса был не очень, так что это мы так и не попробовали.